美山町かやぶきの里のそば畑



西の鯖街道新名物「鯖そば」の開発と販売
鯖街道にちなむ「食」として、若狭湾産の鯖とおおい町・美山産のそばを使った「鯖そば」を開発しました。
西の鯖街道に因む名物メニューとして、平成21年7月初旬に販売を始めました。そばは、おおい町名田庄産と美山町産、鯖は、若狭湾から水揚げの高浜町産というように、街道の「地産地消」をコンセプトとしました。街道へ訪れたお客様が鯖鮨と共に、もう一つの鯖に由来する手軽なメニューとして、ご賞味いただくことを目指しています。
 街道新名物「鯖そば」パンフ➝PDF


   栄養価の高い「鯖そば」・・・生活習慣病を予防する健康食
   ◆鯖そば取り扱い施設(文字をクリックすると各施設の紹介へ)
  ・高浜町  コミュニティカフェーレストランコパン  道の駅シーサイド高浜
・おおい町 道の駅「名田庄」 町営ホテル「流星館」
・美山町  美山かやぶきの里「きたむら」  自然文化村「河鹿荘」
・京北   道の駅「ウッディー京北」
 
 
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